SPEISEKARTEN NÜRTINGEN
Speisekarten für
Nürtinger Küchen.
Gedruckte Karte, digitales QR-Menü oder beides im selben Look. Ich habe unter anderem für Samy Pizza in Aichtal, Milano Pizza in Geislingen und Amore Pizza in Donzdorf gesetzt.
WORAUF ICH ACHTE
Vier Dinge, an denen Karten meistens scheitern.
Nicht am Geschmack der Küche, sondern am Handwerk drumherum. Das sind die Punkte, die ich bei jeder Karte zuerst abklopfe.
- 01
Preise ändern, ohne alles neu zu setzen
Ich baue die Karte so auf, dass eine Preisrunde eine Änderung ist und kein neues Layout. Beim nächsten Nachdruck schickst du mir die neuen Zahlen, den Rest mache ich.
- 02
Lesbar bei 40 Watt Deckenlicht
Viele Karten sehen am Bildschirm gut aus und sind abends am Tisch zu klein. Ich setze Schriftgrößen und Kontraste so, dass auch der Gast mit Lesebrille die Beilagen findet.
- 03
Zwei Sprachen ohne Zettelwirtschaft
Deutsch und Türkisch, Italienisch oder Englisch auf derselben Karte, sauber untereinander gesetzt statt als zweite Karte in der Schublade.
- 04
Druckdaten, die die Druckerei nimmt
CMYK, Anschnitt, Schnittmarken, eingebettete Schriften. Egal ob du bei deiner Druckerei um die Ecke druckst oder ich es übernehme.
Karten, die ich gesetzt habe.
Echte Arbeiten aus der Region. Welches Format zu dir passt, hängt davon ab, wie oft die Karte in die Hand genommen wird und wie viel draufmuss.
A3 gefalzt
Pizzeria mit Lieferdienst, Aichtal
Vorder- und Rückseite
A3 gefalzt
Pizzeria, Geislingen an der Steige
Vorder- und Rückseite
A3 gefalzt
Pizzeria, Ostfildern
Vorder- und Rückseite
A3 gefalzt
Restaurant, Neustadt an der Donau
8 Seiten
Alle Karten wurden für den Druck vorbereitet und übergeben. Die Druckdaten gehören dem Betrieb, Nachdrucke laufen ohne mich.
SO LÄUFT ES AB
Du schickst mir die Gerichte. Ich schicke dir die Karte.
Foto von der alten Karte, Word-Datei, Handynotiz oder Zettel aus der Küche: schick es so, wie es da ist. Ich tippe ab, sortiere die Kategorien und frage nach, wo etwas fehlt. Allergene und Zusatzstoffe setze ich als Ziffern hinter die Gerichte, wie es die Lebensmittelinformations-Verordnung verlangt.
Den ersten Entwurf siehst du nach fünf bis sieben Werktagen als PDF. Zwei Korrekturrunden sind drin, meistens reicht eine. Erst wenn du freigibst, gehen die Daten in den Druck.
Beim Druck bekommst du zwei Wege: Du druckst selbst mit meinen Daten, oder ich wickle es über meine Druckerei ab und gebe dir die Rechnung 1:1 weiter. Ich verdiene am Design, nicht am Papier.
AUCH DIGITAL
Und die Karte zum Scannen?
Die gedruckte Karte bleibt auf dem Tisch, das QR-Menü fängt alles ab, was sich ständig ändert: Mittagskarte, Tagesgerichte, Saisonales. Ab 490 € einmalig, ohne Provision pro Gast.
Alles zur QR-SpeisekarteUnd wenn die Gäste zufrieden sind: Ein NFC-Aufsteller am Tresen bringt die Bewertung zu Google, ohne dass jemand danach fragen muss.
Mehr Google-BewertungenGoogle-Bewertungen
Was die Betriebe schreiben.
FAQ
Was Wirte vorher wissen wollen
Was kostet eine Speisekarte?▼
Das Design einer gedruckten Speisekarte startet bei 299 € einmalig, das digitale QR-Menü bei 490 € einmalig. Was es bei dir wird, hängt an Seitenzahl, Format und daran, ob Fotos dazukommen. Den Preis nenne ich, bevor ich anfange. Druckkosten gebe ich 1:1 weiter, ohne Aufschlag.
Wie lange dauert es, bis die Karte auf dem Tisch liegt?▼
Den ersten Entwurf hast du nach 5 bis 7 Werktagen, zwei Korrekturrunden sind eingerechnet. Der Druck braucht danach nochmal 7 bis 10 Tage. Wer zum Saisonwechsel eine neue Karte braucht, sollte also gut drei Wochen vorher anfangen.
Wie viele Korrekturrunden sind inklusive?▼
Zwei. Meistens reicht eine. Sollten mehr nötig sein, sage ich dir das vorher, statt es hinterher abzurechnen.
Was passiert, wenn mir der erste Entwurf nicht gefällt?▼
Dann schreibst du mir, was stört, und ich überarbeite ihn. Dafür sind die Korrekturrunden da. In den Druck geht erst etwas, wenn du freigibst.
Was ist, wenn ich die Preise ändern muss?▼
Die Druckdaten gehören dir. Preisänderungen schickst du mir und ich pflege sie ein, das kostet bei einer normalen Preisrunde deutlich weniger als eine neue Karte. Wenn sich bei dir monatlich etwas ändert, ist das QR-Menü der günstigere Weg.
Welches Format passt für meinen Laden?▼
Am häufigsten A4 und A5. Für Imbiss und Lieferdienst funktioniert der gefalzte A3-Bogen gut, den habe ich für Samy Pizza und Milano Pizza gesetzt. Fürs Restaurant gibt es laminierte Karten oder Klappcover. Was zu dir passt, sage ich dir, wenn ich weiß, wie oft die Karte in die Hand genommen wird.
Machst du das auch für Pizzerien und Imbisse?▼
Das ist sogar der größte Teil meiner Gastro-Kunden. Pizzerien haben oft 80 bis 120 Positionen auf der Karte, da entscheidet die Sortierung darüber, ob der Gast die Nummer schnell findet oder dreimal nachfragt.
Speisekarte für dein Restaurant anfragen.
Kurz schreiben, kurz reden. Ich sage dir direkt, was möglich ist und was es kostet.
Angebot für meine Karte